ABOUT


「本格的な英国ガストロパブをTOKYOに!」

2016年3月30日練馬豊島園の地で開店しましたアッフェンバーは、私のスコッチシングルモルトウイスキー好きが始まりでした。南青山に佇むスコティッシュパブ「ヘルムズデール」村澤氏に師事、そこで知り合ったジョン氏と作り上げた豊島園店を2018年12月30日で閉め、より多くのお客様にお越しいただけるように、新橋虎ノ門の地に第二のステップ、ブリティッシュガストロパブ・アッフェンバーを開業いたします。

アッフェンバー新橋虎ノ門店・お飲み物お食事の4つの柱

  • お飲み物

  • 1. 英国産生樽ビール

  • 2. 本場スコッチシングルモルトウイスキー

  • 3. 手作りアッフェン・クラフテッドカクテル

  • 4. ワイン・スパークリングワイン

  • お食事

  • 1. London style small plates

  • 2. 英国伝統お肉お魚料理

  • 3. フレッシュ野菜料理

  • 4. 自家手製のこだわり

  • (※七大アレルギー表示は私達の努めです。)

英国本土から輸入された美味しい樽生ビールはかわらない基本ビールと、ゲストビールはいろいろかえていき、本場スコッチシングルモルトウイスキーは昔々より買い続けてきたものと現行品とまぜあわせてまいります。手作りアッフェンクラフテッドカクテルはロンドンスタイルアッフェン味に、ワインやスパークリングワインはクオリティーは高く価格は低くを目指します。そしてモダンでスタイリッシュな本格的英国料理を自家手製にこだわりをもち、あたかも英国ロンドンのガストロパブにいるような異空間をお楽しみください。

英国マンチェスター出身シェフ料理研究家ジョン・マカヴォイ氏(英国ロンドンのパブやレストラン、カフェ、ホテルのシェフやマネージャーに従事)が作るFISH&CHIPSをはじめ、新鮮さと自家手製にこだわった良質な英国料理をご提供いたします。

(注ガストロパブ=元々英国のパブはお酒を飲む施設で簡単な食事が一般的でした。1991年そのパブの中にレストランの味を入れるコンセプト店ができ、伝統的なパブの性格を消し去る恐れがあると批判されましたが、結果的にパブ文化と英国の外食の両方を活性化させることにつながり、ガストロパブの増加でモダンブリティッシュと称される美味しい英国創作料理が普及し、21世紀初頭急速に進行した英国人の「食への目覚め」の一環と理解されております。)

「本格的な英国ガストロパブをTOKYOに!」

2016年3月30日練馬豊島園の地で開店しましたアッフェンバーは、私のシングルモルトスコッチウイスキー好きが始まりでした。南青山に佇むスコティッシュパブ「ヘルムズデール」村澤氏に師事、そこで知り合ったジョン氏と作り上げた豊島園店を2018年12月30日で閉め、より多くのお客様にお越しいただけるように、新橋虎ノ門の地に第二のステップとして、ブリティッシュ・ガストロパブ・アッフェンバーを開業いたします。

アッフェンバー新橋虎ノ門店・お飲み物お食事の4つの柱

  • お飲み物

  • 1. 英国産生樽ビール

  • 2. 本場スコッチシングルモルトウイスキー

  • 3. 手作りアッフェン・クラフテッドカクテル

  • 4. ワイン・スパークリングワイン

  • お食事

  • 1. London style small plates

  • 2. 英国伝統お肉お魚料理

  • 3. フレッシュ野菜料理

  • 4. 自家手製のこだわり

  • (※七大アレルギー表示は私達の努めです。)

英国直輸入の樽生ビールをベースに、ゲストビールは、色々と楽しみながらチャレンジして行きます。また本場シングルモルトスコッチウイスキーは以前より買い続けてきたものと現行品を織り交ぜてご提供させていただきます。その他、アッフェン・クラフテッド・カクテルはロンドンスタイルで、ワインやスパークリングワインは高品質、低価格を目指します。そしてモダンでスタイリッシュな本格的英国料理は自家製にこだわっています。あたかも英国ロンドンのガストロパブにいるような異空間をお楽しみください。

英国マンチェスター出身のシェフ:ジョン・マカヴォイ氏(料理研究家、英国ロンドンのパブやレストラン、カフェ、ホテルのシェフやマネージャーに従事)が作る自慢のFISH&CHIPSをはじめ、新鮮さと自家製にこだわった良質な英国料理をご提供いたします。

(注:ガストロパブ=元々英国のパブはお酒を飲む施設で簡単な食事が一般的でした。1991年そのパブの中にレストランの味を入れるコンセプト店ができ、伝統的なパブの性格を消し去る恐れがあると批判されましたが、結果的にパブ文化と英国の外食の両方を活性化させることにつながり、ガストロパブの増加でモダンブリティッシュと称される美味しい英国創作料理が普及し、21世紀初頭急速に進行した英国人の「食への目覚め」の一環と理解されております。)

HISTORY


2014年 4月  THE WHISKY HOOP 入会 (現会員)

2016年 3月  練馬豊島園にてブリティッシュガストロパブAffen bar開店

2016年 9月  英国ライフスタイル専門誌RSVP「ブリティッシュパブへ行こう」雑誌掲載

2016年10月  新宿伊勢丹英国展出店

2017年 9月  日本橋三越英国展出店

2017年10月  新宿伊勢丹英国展出店

2017年12月  英語学習月刊誌「イングリッシュジャーナル」掲載(表紙他)

2018年 3月  JR名古屋タカシマヤ英国展出店

2018年 9月  日本橋三越英国展出店

2018年10月  新宿伊勢丹英国展出店

2018年11月  練馬区催事「世界都市農業サミット・プレイベント」ワールドマーケット出店

2018年12月  移転に向け豊島園店閉店

2019年 3月  JR名古屋タカシマヤ英国展出店

2019年 7月  新橋・虎ノ門にて、BRITISH GASTRO PUB Affen bar移転オープン

2014年 4月  THE WHISKY HOOP 入会 (現会員)

2016年 3月  練馬豊島園にてブリティッシュガストロパブAffen bar開店

2016年 9月  英国ライフスタイル専門誌RSVP「ブリティッシュパブへ行こう」雑誌掲載

2016年10月  新宿伊勢丹英国展出店

2017年 9月  日本橋三越英国展出店

2017年10月  新宿伊勢丹英国展出店

2017年12月  英語学習月刊誌「イングリッシュジャーナル」掲載(表紙他)

2018年 3月  JR名古屋タカシマヤ英国展出店

2018年 9月  日本橋三越英国展出店

2018年10月  新宿伊勢丹英国展出店

2018年11月  練馬区催事「世界都市農業サミット・プレイベント」ワールドマーケット出店

2018年12月  移転に向け豊島園店閉店

2019年 3月  JR名古屋タカシマヤ英国展出店

2019年 7月  新橋・虎ノ門にて、BRITISH GASTRO PUB Affen bar移転オープン